Multicolour cookies: Come bake with me!

ปุ๊กทำขนมกับหลานสาวบ่อยนะคะ ก็สนุกดีค่ะ โดยเฉพาะถ้าเป็นสูตรที่เค้าสามารถช่วยได้เต็มที่นะคะ
วันนี้เป็นวันเด็กนะคะ หลายๆคนก็พาเด็กไปเที่ยวกัน แต่ สำหรับคนที่ไม่อยากออกไปนอกบ้าน (เพราะ คนเยอะ และรถติดมากนะคะ ^^") งั้นเรามาชวนเด็กทำขนมกันดีไหมคะ

สูตรนี้เลยเหมาะมากนะคะ ที่จะให้เด็กๆช่วยทำ เพราะเขาสามารถทำได้เกือบทุกขั้นตอน (แต่ปุ๊กไม่ได้พูดว่า มันจะออกมาไม่เลอะเทอะนะ) สำหรับของที่จะเอามาติดด้านบน สามารถจะใช้อย่างอื่นเพิ่มได้นะคะ จะเป็นพวกช็อกโกแลตบิสกิต, ถั่ว หรือพวกขนมอย่างอื่นก็น่ารักดีค่ะ สำหรับสีของคุกกี้ จะค่อนข้างอ่อนนะคะ ดังนั้นเวลาอบไม่ต้องอบจนสีเข้มนะคะ เพราะเนื้อจะแห้งเกินไปค่ะ

 Multicolour cookies

Makes 16 pieces

350g ................................. แป้งอเนกประสงค์
3g ...................................... ผงฟู
125g .................................. เนย*, นิ่ม
80g ..................................... น้ำตาลทราย
170g ................................... นมข้นหวาน
1 ......................................... ไข่
1/2tsp ................................. Vanilla extract
120g ................................... ช็อกโกแลต M&M

*หากใช้เนยจืดให้ใส่เกลือเล็กน้อย

 

ร่อนแป้ง กับผงฟูเข้าด้วยกัน

ใส่เนย, น้ำตาลทราย, นมข้นหวาน ไข่ และ vanilla extract ลงในชาม แล้วตีให้เข้ากัน
ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป แล้วตะล่อมให้เข้ากัน
ปิดด้วยพลาสติกแร็ป แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่  180C
วางกระดาษรองอบลงบนถาด

ปั้นโด (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ให้เป็นก้อนกลม

แล้วแผ่ลงบนถาด

ติดช็อกโกแลตลงไป
นำเข้าอบ 15-17 หรือจนอยู่ตัว และสีทองสวย

Multicolour cookies: Come bake with me!