Apples for Jam recipes for life

โดย Tessa Kiros

ก็เป็นที่ทราบว่ามักจะซื้อตำราอาหาร ก็ตรงที่ความสวยของหนังสือเป็นอันดับแรกนะคะ เล่มนี้ก็เหมือนกันค่ะ น่ารักมากๆ เจอกันครั้งแรกตอนที่ไปอังกฤษ แต่ไม่ไหวแล้วค่ะ ซื้อหนังสือไปหลายเล่มแล้ว เดี๋ยวกระเป๋าจะหนักเกินไป พอกลับมาก็รีบสั่ง พร้อมกับหนังสือชื่อ Falling Cloudberries: A World of Family Recipes ซึ่งเขียนโดยคนเขียนคนเดียวกัน

ถ้าชอบตำราอาหารที่มีเรื่องเล่าเล็กๆน้อยๆ ที่มาพร้อมกับสูตร ก็น่าจะชอบค่ะ สูตรอาหารมาพร้อมกับเรื่องราว และความทรงจำของผู้เขียน โดยศุตรอาหารจะแบ่งเป็น สีค่ะ red, orange, yellow, pink, green, gold, white, brown, monochrome, stripes, และ multicolor, โดยแต่ละสีจะแสดงถึงสีของอาหาร

อาหารจะเป็นแบบหลากหลายแต่ไม่ใช่ fusionนะค่ะ ค่อนข้างไปทาง Italian มากกว่าประเทศอื่น (Tessa Kiros ตอนนี้อาศัยอยู่ที่ Tuscany กับครอบครัวค่ะ) ส่วนหนึ่งมาจากการที่เธอเดินทางไปหลายประเทศ และครอบครัวของเธอก็เป็นส่วนผสมของหลายเชื้อชาติค่ะ เวลาดูสูตรในเล่มนี้ จะรู้สึกได้ถึงความทรงจำในครั้งเราเด็กๆ อาหารก็จะเหมาะสำหรับเด็กๆด้วยนะคะ (น่าจะเพราะเธอยังเลี้ยงลูกอยู่ค่ะ) ส่วนประกอบของอาหารหาได้ไม่ยาก แล้วก็ดูน่าทานมากด้วย

ชอบหนังสือเล่มนี้ไม่ใช่เฉพาะ สูตรแต่พอดูแล้วรู้สึกอยากลองทำ อาหารหลายๆอย่าง แล้วก็รู้สึกดีเวลาได้ดูรูปสวยๆในหนังสือด้วยค่ะ เพราะอาหารในเล่มไม่ได้แบ่งเป็น course ดังนั้นสามารถดูได้ทุกเวลาเลย อาหารเช้า กลางวัน เย็น ของหวาน หรือของทานเล่น พอนั่งดูไปเรื่อยๆก็มักจะอยากเข้าครัวไปลองทำเลยค่ะ

หนังสือเล่นนี้ไม่ได้เป็นตำรา แบบ professional cookbook แต่เป็นอาหารที่เราทำทานได้ทุกๆวัน แล้วถ้าคุณเป็นคนที่ชอบทำอาหารทานที่บ้าน คุณก็คงจะรักหนังสือเล่มนี้เช่นกันค่ะ

ภาพจากหนังสือ: Apples for Jam: Recipes for Life